玄米のおもちつき
昨日早く寝たせいか、3時起床。
近々ずっと使っているiphoneを変えたいため、そのための写真整理。
デジタルは撮りためれるのはいいけれど、いざアウトプットなり整理なりするのは大変だなあ。。と思いながらコツコツ作業。
精査してネットプリントで注文したり、パソコンに写したりしながら、iphoneに入っている写真や動画を整理していきました。
そして今日は朝9時頃から、ご近所の移住者先輩の、遠藤さんのお宅でのおもちつきの予定。
今日もなっちゃんはまだお熱があり、もち米2キロぶんを頼んでいた堀家は、僕だけの参加となりました。
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9時遠藤家着。
火が炊かれ、すでにもち米が蒸されておりました。
今回は3種類のもち米(白米・玄米・古代米の赤米)を使うのですが、堀家にとってははじめての、玄米もち!!
しかもこのお米全部、近所の方が無農薬でつくられたものです。
ほんとーにありがたや〜。
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こちらが玄米もち!!
焼くと、白米のもちよりも香ばしくて、とても美味しいそう。
ほんと、とても美味しそう!!
厳密には1分づきくらい、すこし玄米より削ってあるらしく(まったくの玄米だと、水分が入っていかないらしいので)、そして精米したもち米だと一晩水につけておくところが、玄米もちの場合は二晩は水につけるそうです。
それだけ水を含みにくいんですね。
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そしてこれが、古代米の赤米!!
ありがたいことに、素敵な方々と関わらせてもらうことで、今まで生きてきて出会ったことの無いことに、たくさん出会わせてもらえます!!
すごいなー。古代米のこともまだよくわかってないけど、身体によさそうだなー美味しそうだなー。
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子供たちも見守る中、みんなでペッタンコペッタンコ!!
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子供たちもチャレンジ!!!
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つき上がったもちを、みんなでコネコネマルマル。
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美味しそうなおもちが、たくさんつきあがりましたー。
おひるごはんは、つきたてのおもちをみんなで食べました。
ほんとーーーーに、美味しかった!!
玄米もちは、お米のつぶつぶの食感が精米したものより残っていて、僕はそれがとても大好きだった!玄米もち、美味しい!!
結局この日は計8臼つきました。
午後4時頃、うちの分のおもちをいただき、帰宅。
こどもたちは家でじっとしてることに耐えきれず、少しお買い物に外出していたようでした。嫁さん、連日おつかれさまでした。。
今日はもって帰ったおもちをみんなで食べました。
僕はおもち大好きなので、いくら食べてもおっけー!!
お風呂に入り、9時半就寝。
なっちゃんの熱もだいぶ下がった様子。
明日は保育園、いけるかな。
早くこどもたちが本調子になりますように。。